柊は奥会津産の最高級そば粉を使ったこだわりのそば処です。期間限定ながら店主自ら仕留めた野生の猪の肉が入ったけんちんそばは珍しく、からみそばやボリューム満点の天せいろと共にお客様に喜ばれています。